※こちらのワインはお1人様1本まででお願いいたします。 🏡 Radikon ラディコン 🍷 Sivi 2023 白橙 シヴィ 🍇 Pinot Grigio ピノ・グリージョ 📍 イタリア・フリウリヴェネツィアジュリア州 容量：750ml ブルーラベルのクラシックラインが熟考を要する熟成向けのワインであるのに対し、開放的で明るく、比較的すぐに開けることができ、早い段階で飲めるように考えて造られた『S(サシャ)ライン』のうちSivi〈シヴィ〉はスロベニア語で「灰色」を意味する、ピノグリージョ100%で造られた醸しワイン。マセレーション(醸し期間)は8〜14日と、フラッグシップであるブルーラベルの3ヶ月と比べて大幅に短く、750mlの標準ボトルに詰められているのが特徴です。 熟した桃、スイカ、イチゴを思わせる豊かなフルーツアロマを持ち合わせた、ラディコンらしさを保ちつつ、より親しみやすいワインに仕上がっています。 ◎サシャ”S”シリーズ…スタンコ亡き後ワイナリーを引き継いだ息子サシャのアイデアで誕生した"S(サシャ)"シリーズは他のワインに比べて熟成期間も短く価格もリーズナブルで、初めてラディコンを飲む方におススメです。こちらは750mlボトルになります。 WINERY：ラディコン （Radikon） イタリア北東部、スロベニアとの国境に近いフリウリという土地で、ラディコン家は代々ワインを造り続けてきました。この家族が世界中の自然派ワイン好きから愛される存在になったのは、創業者スタンコ・ラディコンが「余計なことは一切しない」という信念を貫いたからです。 ラディコンのワインが他と一線を画すのは、その色と味わいにあります。白ブドウから造られているにもかかわらず、ワインはオレンジ色や琥珀色を帯びています。これは果皮ごと長い時間をかけて発酵させる昔ながらの手法によるもので、赤ワインのようなコクとタンニン（渋み）を持ちながら、白ワイン特有の爽やかさも感じられる、独特の飲み心地を生み出しています。 畑では農薬を使わず、醸造では酸化防止剤もほとんど加えません。ブドウそのものの力だけでワインにするその潔さが、1990年代に世界のオレンジワイン復興の火付け役となりました。 こだわりはボトルにも表れています。一般的な750mlではなく、500mlと1000mlの2サイズのみ。「ちょうど飲みきれる量を、自分たちで決める」というラディコンらしい哲学の表れです。 2016年にスタンコが他界した後も、息子のサシャが同じ哲学を守り続けています。一度飲むと、ワインに対する概念が変わるかもしれない——そんな体験を届けてくれる造り手です。