※こちらのワインはお1人様1本まででお願いいたします。 🏡 Radikon ラディコン 🍷 Slatnik 2023 白橙 スラトニック 🍇 Chardonnay, Friulano シャルドネ＆フリウラーノ 📍 イタリア・フリウリヴェネツィアジュリア州 容量：750ml スラトニックは彼らがスロヴェニアに持っていたブドウ畑の名前で、以前ワインの名前に使われていたものを復活させた。父スタンコが歩んできた道をサシャ自身がなぞっていくことで、スタンコがどのように考え決断をしてきたのかを知れるのではないかというサシャの思いが込められている。 マセレーションの長い、ブルーラベルの”オスラーヴィエ”に対して、果実感もあって皮や種由来の複雑味があるワインをイメージして造られた。本当はサシャがワイナリーに参画した2006年から造る予定だったが、スタンコを説得するのに時間がかかり、ファーストヴィンテージは2009年に。 (輸入元資料より) ◎サシャ”S”シリーズ…スタンコ亡き後ワイナリーを引き継いだ息子サシャのアイデアで誕生した"S(サシャ)"シリーズは他のワインに比べて熟成期間も短く価格もリーズナブルで、初めてラディコンを飲む方におススメです。「ラディコンらしさを保ちつつ、より親しみやすい」という点が海外で一貫して高く評価されているこのSライン・シリーズ。 こちらは750mlボトルになります。 WINERY：ラディコン （Radikon） イタリア北東部、スロベニアとの国境に近いフリウリという土地で、ラディコン家は代々ワインを造り続けてきました。この家族が世界中の自然派ワイン好きから愛される存在になったのは、創業者スタンコ・ラディコンが「余計なことは一切しない」という信念を貫いたからです。 ラディコンのワインが他と一線を画すのは、その色と味わいにあります。白ブドウから造られているにもかかわらず、ワインはオレンジ色や琥珀色を帯びています。これは果皮ごと長い時間をかけて発酵させる昔ながらの手法によるもので、赤ワインのようなコクとタンニン（渋み）を持ちながら、白ワイン特有の爽やかさも感じられる、独特の飲み心地を生み出しています。 畑では農薬を使わず、醸造では酸化防止剤もほとんど加えません。ブドウそのものの力だけでワインにするその潔さが、1990年代に世界のオレンジワイン復興の火付け役となりました。 こだわりはボトルにも表れています。一般的な750mlではなく、500mlと1000mlの2サイズのみ。「ちょうど飲みきれる量を、自分たちで決める」というラディコンらしい哲学の表れです。 2016年にスタンコが他界した後も、息子のサシャが同じ哲学を守り続けています。一度飲むと、ワインに対する概念が変わるかもしれない——そんな体験を届けてくれる造り手です。