🏡 L’Egrappille レグラッピーユ 🧑🏻‍🌾 Cathrine Dumora カトリーヌ・デュモラ 📍 France, Auvergne地方 フランス・オーヴェルニュ 🍷 G(U)RI 2024 赤辛口ライトボディ グリ 🍇 Gamay d'Auvergne ガメイ・ドーヴェルニュ 王冠：ガスはありません 買い葡萄を使用。全房で10日マセラシオン。ジャーで9ヶ月間の発酵と熟成。 オレンジがかったやや淡い赤色。熟したソルダムやザクロ、フランボワーズといった甘酸っぱい赤い果実に、ピンクグレープを想わせる爽やかな柑橘のほろ苦さ、赤紫蘇やドライローズの奥ゆかしい華やかさ、甘草などのドライハーブのニュアンスが重なります。軽やかなライトタッチ。清らかに広がる果実味には、滴るようなジューシーさと充実感があり、さらに柑橘ピールを想わせるほろ苦く爽やかなアクセントが軽快な印象を際立たせます。次第に、ドライフラワーなどの風味が折り重なり、味わいに奥行きと複雑性が増していきます。親しみやすく生き生きとした果実感と、淑やかで落ち着いた佇まいを兼ね備えた、軽やかな仕上がりです。 (輸入元資料より) WINERY：L'Egrappilleは、カトリーヌが一人で切り盛りする小さなドメーヌです。2012年、農村振興のコンサルタントをしていた彼女はオーヴェルニュ地方のヴァンナチュールに魅了され、夫マニュエル・デュヴォーと共に生産者パトリック・ブージュのもとへ通ううちに、使われていなかった畑を借りて2013年に醸造をスタート。2019年、夫婦それぞれの道を歩むことになったのを機に、新たに畑を購入しレグラッピーユとして再出発しました。 畑仕事は馬を使い最小限にとどめ、ローリエやミントの蒸留水、オレガノのエッセンシャルオイルなどで病害虫を防ぎながら収穫量を抑えて栽培。収穫では傷んだ房を一切妥協せず選果し、醸造では自然発酵のみで、濾過・清澄・酸化防止剤等の添加物も加えません。ブドウ果汁だけで造られる、限りなくピュアなワインを目指す彼女らしい哲学が、一本一本に息づいています。