🏡 La Biancara　ラ・ビアンカーラ 🧑🏻‍🌾 Angiolino Maule　アンジョリーノ・マウレ 🍷 Masieri 2024　マジエーリ　【辛口白】 🍇 Garganega 100% ガルガーネガ 📍 イタリア・ヴェネト州 イタリア自然派ワインの父とも呼ばれるアンジョリーノ・マウレが、ヴィチェンツァ県ガンベッラーラの火山性土壌から生み出す、毎日の食卓に寄り添うデイリーワインです。ガルガーネガという土着品種から造られ、青りんごや白桃、レモンを思わせる爽やかな果実味と、ミネラル感あふれる生き生きとしたお酒。ワインを飲み慣れていない方にも「おいしい！」と感じていただけるフレッシュで軽やかな一本です。 WINERY：ラ・ビアンカーラ（La Biancara） ラ・ビアンカーラは、1988年にアンジョリーノ・マウレと妻ロザマリアによって設立されました。 二人はもともとピザ職人として名を馳せ、その間に丁寧に貯めた資金でワイナリーをスタートさせました。 選んだ場所は、ヴィチェンツァ県ガンベッラーラの丘陵地帯。標高150〜250mの南向き斜面で、火山性の豊かなミネラル土壌が広がり、ドロミテ山脈がアルプスの冷たい北風から畑を守っています。 アンジョリーノは現在、4人の息子とともにワイナリーを経営しながら、2006年に自ら設立したナチュラルワインの生産者団体「VinNatur」を率い、ヨーロッパ各地の170以上の生産者をまとめる存在となっています。 その哲学は一貫して「畑と醸造への無干渉」。化学農薬を使わないビオディナミ農法で健全なブドウを育て、ワイナリーではそのまま野生酵母で自然発酵させるだけ。補正も添加も行わない、ありのままのワイン造りを追求しています。 ガルガーネガを使用したMasieriは、ステンレスタンクで醸造・熟成され、翌年の4〜5月にボトリング。ごく少量の亜硫酸塩のみを瓶詰め前に添加します。 トップ畑からの"二番摘み"のブドウを使って造られる、いわばガンベッラーラの日常酒。喉越し爽やかで気取らない、ヴェネトの白ワインの素直な表情を映した一本です。