🏡 Domaine des Barbatruks ドメーヌ・デ・バルバトリュク 🧑🏻‍🌾 Maxim Lannay & Isabelle Delahaye マキシム・ラネ & イザベル・ドゥラエ 📍 フランス、ジュラ地方アルボワ、モンティニー＝レ＝ザルシュール、ピュピラン周辺（石灰質粘土土壌） 🍷 Ploussy Riot 2023 赤辛口 プルシー・ライオット 🍇 Ploussard（プルサール）100% Alc.：11.5% 「Ploussy Riot（プルシー・ライオット）」——ジュラの土着品種プルサールの方言発音「プルシー」と、ロシアのパンクバンド「プッシー・ライオット」をかけ合わせた遊び心あふれるネーミング。ジュラのプルサールとはそれほどまでに反骨心旺盛な品種だということか。 プルサールはジュラを代表する赤品種で、果皮が薄くタンニンが穏やか。色調は明るく淡いルビーでありながら、その個性はしっかりと主張する。セミ・カルボニック・マセレーション（半炭酸ガス浸漬法）でフレッシュな果実のアロマを最大限に引き出し、添加物ゼロで仕上げる。必要に応じてポンプオーバーを行いながら、できる限り自然の流れに任せた醸造を行う。グラスに注ぐと淡いルビーガーネット。チェリー、ラズベリー、ざくろ、スミレの可憐なアロマが広がり、口に含むとジューシーな果実味と生き生きとした酸が軽快に弾ける。タンニンはシルキーで後味はすっきりとドライ。少し冷やして飲むのがおすすめ。「おいしくて、フルーティで、バランスの取れた、軽やかな飲み心地」——造り手のそのシンプルな言葉がそのまま実現した一本。 WINERY：Les Barbatruks / Domaine des Barbatruks（レ・バルバトリュク） ワイン造りの家系とはまったく無縁の家庭に育ったマキシム・ラネが、ドメーヌを立ち上げたのは2017年のこと。1年後に妻イザベル・ドゥラエが加わり、二人三脚で歩み始めた。 マキシムはジュラのビオディナミ農業の先駆者として知られるドメーヌ・ヴィレで栽培の基礎を学び、その後伝説的な自然派ワイナリー「ドメーヌ・ドゥ・ロクタヴァン」のアリス・ブーヴォのセラーで2年間醸造の真髄を習得した。ジュラ自然派シーンの中核にいた二人の師匠のもとで培われた哲学が、バルバトリュクのすべての基盤となっている。イザベルはかつてソムリエとしてフランスの一流ワイン関連の仕事に携わっており、アリス・ブーヴォを通じてマキシムと出会った。 現在、自社畑は約2ヘクタール。アルボワ、モンティニー＝レ＝ザルシュール、ピュピランなどに点在する区画で、サヴァニャン、プルサール、セイベル（交配品種）、ピノ・ノワール、ガメイを栽培。常にオーガニックで、つるはしや刈り払い機、手作業による剪定という昔ながらの方法で管理している。いつかは馬を使った農作業への移行を夢見ているという。 ワイナリー名「レ・バルバトリュク」はネゴシアン（外部のオーガニック・ビオディナミ農家からブドウを買い付けて醸造する）ラインの名称で、南フランスやアルザスの友人醸造家からグルナッシュ、メルロ、ヴィオニエ、オーセロワなどを仕入れ、自社ラインとは異なる自由で実験的なキュヴェを生み出している。「毎ヴィンテージが違う顔を持つ」——それがバルバトリュクの最大の魅力であり、この若き二人組がジュラ自然派シーンで最も注目を集める理由でもある。醸造哲学はシンプルかつ明快：添加物ゼロ、天然酵母、最小限の介入で、エネルギーに満ちた「ただ飲んで美味しい」ワインを造ること。その言葉通りの、飾らない喜びがボトルに詰まっている。 WINERY：Tailleurs Cueilleurs(タイユール・クイユール) タイユール・クイユールは2021年からビュジェの北部、サン・ジャン・ル・ヴュー村でワイン造りを始めたカップルの生産者です。 ドメーヌ名は直訳で剪定士と収穫士という意味で、彼ら二人のぶどう栽培に対する哲学を表しています。福岡正信の自然農法「不耕起、無肥料、無除草」を基礎として人工的な介入を避け、自分達は畑にある全てに自由を与える存在であり、その自然エネルギーがワインに伝わることを願うことからこの名前を選びました。アルザス出身のジョルダンはドメーヌ設立までに約10年間の修行を積みました。クリスチャン・ビネールを含め他複数のドメーヌに数年間ずつ勤め、その後2018年にブルーノ・シュレール勤務時代に南仏出身のクロエと出会い、二人の生産者としての道が始まりました。イタリアのデニス・モンタナールやジョージアなどにも足を運び、約2年間様々な場所でワイン造りを学びながらビュジェーに辿り着きました。彼らの畑は大きく3つのセクターに分かれます。標高300〜500m、斜面の向き、土壌構成、樹齢20年〜最長110年など、それぞれの区画に他とは違う特徴が揃います。この大きな多様性を持つテロワールに加えて、彼らが心がける完全に自然なサンスフルの醸造がぶどうの表現力を高めワインに素晴らしい複雑性を与えます。 (輸入元資料より)