※Saint Pierreのワイン全体でお1人様1本まででお願いいたします。 ※上記の両条件を満たさない場合、ご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。 🧑🏻‍🌾 Fabrice Dodane ファブリス・ドダン 🏡 Domaine de Saint Pierre ドメーヌ・ド・サンピエール 📍仏・Jura・Arbois・Mathenay (本数少ない為試飲しておりません) 🍷 Petite Curoulet 2023 赤 プティット・クルーレ 🍇 Poulsard プールサール 　 2025年1月入荷→2026年7月リリース マルヌ石灰質土壌の樹齢約50年の葡萄。全房で20日間マセラシオン。ステンレスタンクで9ヶ月間の発酵と熟成。やや淡い赤色。苺のコンフィチュールやドライ苺を想わせる、充実感のある甘やかな赤い果実に、バラのドライフラワー、ドライハーブ、ナツメグやコリアンダーといったスパイスのニュアンスが重なり、愛らしさの中に奥行きを感じさせる香りが立ち上ります。口当たりは軽やかで、優しい甘みが舌先を包み込み、赤い果実の果汁のような瑞々しさが伸びやかに広がります。時間の経過とともに果実の風味はより充実し、ドライフラワーのたおやかな上品さやスパイス、ドライハーブのニュアンスがアクセントとなり、可憐でピュアな果実味に複雑味を与えながら、心地よい余韻へと続きます。輸入元より WINERY： ファブリス・ドダンは、アルボワの美しい小さな町で生まれました。 葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、ドメーヌ・ド・サン・ピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、醸造所の社員として働き始めました。フィリップの畑は有機栽培ではありませんでしたが、健康的なワインを造るためファブリスが2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりましたが、フィリップが亡くなった2012年にファブリスがドメーヌを買い取り引き継ぐと事となり、現在に至っております。 現在7haを所有。ドメーヌ・サンピエールの畑は95％がアペラシオン・アルボワにあり、非常に風通しが良くミネラル感に富むワインを産み出します。その他にコート・ド・ジュラ、そしてワインに重みを与えてくれる粘土質泥灰岩の土壌が特徴的なPupillonの丘の上にも小さな区画を所有し、ピノ・ノワール、プールサール、シャルドネ、サヴァニャンを栽培しています。