※Saint Pierreのワイン全体でお1人様1本まででお願いいたします。 ※上記の両条件を満たさない場合、ご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。 🧑🏻‍🌾 Fabrice Dodane ファブリス・ドダン 🏡 Domaine de Saint Pierre ドメーヌ・ド・サンピエール 📍仏・Jura・Arbois・Mathenay (本数少ない為試飲しておりません) 🍷Tout Facile 2024 赤 トゥ・ファシル 🍇 Grenache 70%, Syrah 20%, Chardonnay 10% グルナッシュ/シラー/シャルドネ　 2025年12月入荷→2026年7月リリース 南ローヌの葡萄を使用。全体の半分をダイレクトプレス、残りの半分は全房で10日間マセラシオン。別々に醸造して、マセラシオン後のプレス時にブレンド。ステンレスタンクで9ヶ月間の発酵と熟成。やや淡い赤色。赤いプラムやさくらんぼのコンポート、グレナデンシロップ、ブルーベリー、ブラックベリーなどの果実が溶け合い、さらにかぐわしい赤や紫の花々の香りが重なり、華やかに立ち上ります。赤い果実の果汁を想わせる瑞々しく軽やかなライトタッチで、張りのある酸が可憐な果実味を引き立てながら、伸びやかに口中へと広がります。ピュアな赤い果実の印象に、香り高い黒系果実の風味がほどよい充実感をもたらし、生姜のようなスパイシーなアクセントが全体を引き締めます。さらに華やかな花香が彩りを添え、豊かな風味が口中を満たします。アフターにかけて、仄かにミルクティーを想わせる風味が現れ、チャーミングで溌剌とした中に柔らかな余韻を残します。輸入元より WINERY： ファブリス・ドダンは、アルボワの美しい小さな町で生まれました。 葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、ドメーヌ・ド・サン・ピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、醸造所の社員として働き始めました。フィリップの畑は有機栽培ではありませんでしたが、健康的なワインを造るためファブリスが2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりましたが、フィリップが亡くなった2012年にファブリスがドメーヌを買い取り引き継ぐと事となり、現在に至っております。 現在7haを所有。ドメーヌ・サンピエールの畑は95％がアペラシオン・アルボワにあり、非常に風通しが良くミネラル感に富むワインを産み出します。その他にコート・ド・ジュラ、そしてワインに重みを与えてくれる粘土質泥灰岩の土壌が特徴的なPupillonの丘の上にも小さな区画を所有し、ピノ・ノワール、プールサール、シャルドネ、サヴァニャンを栽培しています。