※ロペラ・デ・ヴァンのワインはお1人様1種類まででお願いいたします。 🏡 L'Opera des Vins ロペラ・デ・ヴァン 🧑🏻‍🌾 Jean-Pierre Robinot ジャン・ピエール・ロビノ氏 🍾 Les Annees Folles 2023 ロゼ泡 レ・ザネ・フォル 🍇 Pineau d'Aunis ピノドニス 100% 📍 France, Loire地方 ブドウはジャスニエール地区のブドウ畑から調達されていますが、原産地呼称委員会の認定は求めず、代わりに「ヴァン・ド・フランス」としてラベル表示しています。 この複雑な味わいのワインは、ジャン＝ピエールが手掛けるワインの特徴である、複雑で深みのある風味を備えています。きめ細やかな泡立ちと、長くエレガントな余韻が特徴です。 WINERY：L'Opera des Vins（ロペラ・デ・ヴァン） ｢ランジュ・ヴァン｣と言えば、パリのワインファンに人気を博したワインバー。特筆すべきことは、オーナーのJ・P・ロビノ氏こそ、20年以上も前からパリのワインショップやワインマニアに、マルセル・ラピエールやティエリー・アルマンといった｢自然派｣ワインを初めて紹介した人物だということ。パリで自然派ワインを知っている人は全くといっていいほどいなかった時代に、自然派ワインを広めた張本人なのだ。忙しいレストランを切り盛りしながら、週末には彼が扱う生産者を訪ね、ぶどう畑や蔵の仕事を手伝って造り手と交流を深めるうちに、ごく自然にワイン造りを覚えていった。それから10年ほどしてふと｢田舎に住みたい、自然を傍に感じたい｣と思い始め、行動するなら歳を取ってからでは遅いと、ナチュラルワインで流行る店を売却！ ※ロペラ・デ・ヴァンは、ランジュヴァンのジャン・ピエール・ロビノ氏が、借りているビオロジックの畑で造った葡萄を醸造したワイン。 (輸入元資料より)