🏡 La Licenziana ラ・リチェンツィアーナ 🍷Dolcetto d'Alba DOC 2023 ドルチェット・ダルバ【ミディアムボディ赤】 🍇ドルチェット100% 📍 イタリア、ピエモンテ州クーネオ県バルバレスコ村 畑：泥灰土石灰質土壌、東/北東向き、海抜180m、約0.65ha 樹齢：40年　生産本数：1500本 醸造：9月中旬に手摘みで収穫。除梗、破砕を行い果皮接触させたままスチールタン クで15日間発酵。アルコール発酵中は2-3回/日のルモンタージュ。発酵終了 時に圧搾、約2ヶ月間500Lと25HLの木樽でのマロラティック発酵後、ステン レスタンク及びグラスファイバータンクに移し替える。瓶内熟成は3ヶ月。 店長's comment：ドルチェットならではの、フレッシュな赤ベリーの香りが広がる。程よい酸味と穏やかなタンニンが心地よく調和し、重くなりすぎない軽やかなボディが特徴。エレガントな飲み口で、食事との相性も抜群。デイリーワインとしても楽しめる一本。 WINERY：Barbaresco村、最北端のクリュ「Vicenziana」(ヴィチェンツィアーナ)。著名なOvello(オヴェッロ)の北にある小さな。そしてあまり知られていないクリュ。 バローロに比べやや砂質が多い、バルバレスコの中にあって、石灰質が強いクリュ。北東向きでタンニン分が強く、強い構造を持つワインが生まれるといわれています。 このVicenzianaから卓越したワインを造る造り手がLicenziana(リチェンツィアーナ)。 知る人ぞ知る、どころか地元でも全くといって良いほど知られていない造り手。 オーナーのシルヴィオ・ジアメッロ氏はサロンや試飲会などにも出品せず一切販促活動をしていません。そのためネット上でも情報がほとんど出てこない、小規模な生産者。カナダなどに少量輸出するのみでほとんどが個人の顧客などに販売され市場に出ることは極めて稀。 このLicenziana(リチェンツィアーナ)という名前ヴィチェツィアーナのピエモンテの方言だそう。この場所はロリオ・ヴィチェンツィアーナという名前のローマ時代の貴族が所有していたといわれていますし、シルヴィオ氏いわくこの場所は「Villa Gentiana」と呼ばれており、それが転じて「Vicenziana」になったのでは?とのことでした。 斜面の上部は粘土質で、そこにはバルベーラが植えられ、石灰質土壌の斜面の下部にネッビオーロが植えられています。タナーロ川を眺め、脇には森を擁する斜面の畑は、川からの風が通り抜ける理想的な環境。畑で使用するのはボルドー液のみです。 ワインはすべてステンレスタンクで発酵。行いバルバレスコは30～40日程度の醗酵を大樽での熟成。バルベーラはトノー。ドルチェットはトノーと大樽熟成。 クラシックで強い骨格がありながらも、しなやかさも併せ持つ、リチェンツィアーナのワインは類い稀なほどの高みに達しています。 (輸入元資料より)