🧑🏻‍🌾 Jean-Marie Rimbert ジャン・マリー・ランベール 🍷 Dodo Wein 2024 赤辛口 ドド・ヴァイン 🍇 Cabernet Sauvignon 100% カベルネ・ソーヴィニョン 📍 France・Languedoc地方 手摘み収穫・天然酵母による発酵・ オーク樽で12ヶ月熟成・清澄なし、SO2添加なし 熟したブルーベリーやプルーンなどのジューシーな果実味。ハーブや甘草、チョコレートなど複雑味があります。ブルーベリーソースのような、 ほど良い酸味とタンニンのバランスが心地よいミディアム・ボディの赤ワイン。 (輸入元資料より) WINERY：ジャン=マリー・ランベールはプロヴァンスの農家出身。息子マルソーが誕生した1996年、シスト土壌と急な斜面に魅了され、サン・シニアン地区の小さな村ベルルーの土地を購入しました。ワインを造り続けて40年経った今でも、彼は誇らしげに自らを「ペイザンヌ＝農民」と呼んでいます。 　葡萄畑は2003年から有機的に管理されており、2023年に認証を取得。これはワインの品質のためだけではなく、あくまでも環境を傷つけない方法で栽培したいという彼の哲学に基づいて行われています。 　「私はシストがワインに与える乾燥したバラの花びらの細かい香りが好きなんだ。アルコール度数が低くてみんなが楽しく飲み心地の良いワインを生み出すために丘の中腹で葡萄を栽培しているよ。」と彼は語ります。 陽気で明るい生産者のキャラクターが伝わってくる、自由な発想と遊び心満載の「ファンシー・シリーズ」。そして、昔からの伝統を大切にし、葡萄の個性やテロワールの特徴が 味わい深い「オリジナル・シリーズ」。どちらも幅広いシーンで活躍してくれること間違いなしです！ (輸入元資料より)