🧑🏻‍🌾 Jean-Marie Rimbert ジャン・マリー・ランベール 🍷 Blanc Bino 2023 白辛口 ブラン・ビーノ 🍇 Chardonnay 100% シャルドネ 📍 France・Languedoc地方 ブドウは手摘みで収穫され、伝統的な方法で土着酵母で発酵・ 400Lの木製タンクで12か月間熟成・清澄や濾過はなし・少量のSO2(酸化防止剤)を添加して瓶詰め レモンやグレープフルーツなどの柑橘の果実味、白い花やミント、レモンバーベナなどのハーブのニュアンス。 かすかに白コショウなどのスパイシーさもあります。リンゴのような爽やかな酸味と蜂蜜レモンのような心地よい余韻のある辛口の白ワイン。 (輸入元資料より) WINERY：ジャン=マリー・ランベールはプロヴァンスの農家出身。息子マルソーが誕生した1996年、シスト土壌と急な斜面に魅了され、サン・シニアン地区の小さな村ベルルーの土地を購入しました。ワインを造り続けて40年経った今でも、彼は誇らしげに自らを「ペイザンヌ＝農民」と呼んでいます。 　葡萄畑は2003年から有機的に管理されており、2023年に認証を取得。これはワインの品質のためだけではなく、あくまでも環境を傷つけない方法で栽培したいという彼の哲学に基づいて行われています。 　「私はシストがワインに与える乾燥したバラの花びらの細かい香りが好きなんだ。アルコール度数が低くてみんなが楽しく飲み心地の良いワインを生み出すために丘の中腹で葡萄を栽培しているよ。」と彼は語ります。 陽気で明るい生産者のキャラクターが伝わってくる、自由な発想と遊び心満載の「ファンシー・シリーズ」。そして、昔からの伝統を大切にし、葡萄の個性やテロワールの特徴が 味わい深い「オリジナル・シリーズ」。どちらも幅広いシーンで活躍してくれること間違いなしです！ (輸入元資料より)