🧑🏻‍🌾 Brand Bros - ブランド・ブロス (ダニエル & ヨナス) 🏠 Weingut Brand - ヴァイングート・ブラン ド 🍷 Pet Nat Orange 2023 泡白醸し ペットナット オレンジ 🍇 Chardonnay、Müller Thurgau, Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris 📍 ラインラント=プ ファルツ州、ボッ ケンハイム (ファルツ地方) 🇩🇪 Germany,Land Rheinland- Pfalz,Bockenheim (Pfalz) 全ヴィンテージのミュラー・トゥルガウとリースリングのブレンドか ら、複数ブレンドのキュヴェに変更しました。その方がワイン に複雑さ が生まれ 、 より 面白くなるから です。 ゆっ たりと飲むための究極のワイン!鮮やかな柑橘系の風 味が溢れ る爽やかなオレンジワインは、 葡萄から造られ たと は思えない大人のためのオラ ンジー ナのよう です。 鮮やかなオレンジ色。 色からもわかるよう に、 味の濃い温州 み かんのよう な味わいに上品なホワイ ト ペッ パー のニュ アンス が後味を引き締めます。 SH A KE&W A ITと 書いてあり ますが、 振ら なくても十分なく ら いのエキス感。 アペリ ティフ と し て飲むのもいいかもし れ ませ ん。 翌日は泡が抜けるので当日完飲がおすすめです。 2023年8月25日に手摘みで収穫。 除梗し3週間マセレーション。 6ヶ月瓶内発酵&澱と共に熟成。 デゴルジュマンなし。 ガス圧1,7バール。王冠栓 Chardonnay,Müller Thurgau, Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris 樹齢平均:10-40年 Guyo仕立て 収穫量: 50 hl/ha Bockenheimのいくつかの 異なる畑から 土壌: Limestone, Loam, Loess・標高: 300m 南⻄向き ABV: 10% 自然発生Total SO2: 1mg/l 無清澄/無濾過 亜硫酸無添加 提供温度:10-12°C 飲み頃:今から5年 WINERY : 1891年から続く家族経営ワイナリーの5世代目 若き兄弟 ダニエルとヨナス・ブランドは2014年に父からワイナリーを引き継ぎ、畑を12ha から 20 haに拡大、完全に有機農法でナチュラルな生産に移行しました。(※兄ダニエルによる有機農法は2007年から開始。) 現在、兄弟はすべての畑を有機農法で管理し、ほとんどのキュヴェが亜硫酸無添加の素晴らしいナチュラルワインを造り、パリ ではミランネスタレッツに続く若き天才醸造家としてワインは大人気。NYCやメルボルンなど世界の重要ワイン都市で若き兄弟 が造るワインのクオリティが話題となっています。 ワイナリーとぶどう畑のあるボッケンハイムはファルツ地方のどこよりも涼しい気候で、葡萄はゆっくりと熟します。またドナ ースベルク山(650m)が雲をブロックするため雨がとても少なく(年間450mm)、谷沿いに常に風が吹くため、葡萄は病害にかかり にくく健康に育ちます。畑ではハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またク ローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。 発酵は野生酵母で自然に始まり、瓶詰タイミングは、兄弟のテイスティングによってのみ決定されます。ワインは添加物なしで 製造され、無濾過で生き生きしたワインになります。 （輸入元資料より）