🧑🏻‍🌾 Brand Bros - ブランド・ブロス (ダニエル & ヨナス) 🏠 Weingut Brand - ヴァイングート・ブラン ド 🍷&🍇 Riesling Monastery 2022 辛口白 リースリング モナストリー 📍 ラインラント=プ ファルツ州、ボッ ケンハイム (ファルツ地方) 🇩🇪 Germany,Land Rheinland- Pfalz,Bockenheim (Pfalz) ボッ ケンハイムのKlos ters chaffnereiの単一畑のワインです。 このワインは非常に満足のいく最高のヴィンテージのみ醸造 します。 畑は、 こ の地方で最も古い葡萄畑のひとつで、 70k m離れた修道院に属しており、もともとは神の祝福のために ボッ ケンハイムの農⺠が耕作していました。 南向きで、 石灰 岩の卓状地。 2022は暑いヴィンテー ジで、 以前のヴィンテー ジに比べ、 乾燥していて収量が少なく凝縮感があります。 硬 質なミネラルと生き生きとした柑橘類や⻩色い果実の香り 。 上品で豊かな酸と 強いミネラ ルのタッ チでアフ ター も⻑く素 晴らしいです。まさに葡萄と土壌が凝縮して集中力をもっ た液体。ブランドブロスのグラン・クリュ的雰囲気をもつ良 質なリ ー スリ ング。 大きなグラ スで飲むのがおすすめです。。 樹齢平均:50年 Guyot仕立て・収穫量: 25 hl/ha Bockenheim村・土壌：Limestone,Loam, Loess 標高:250m・北西・西向き 2022年9月10日に手摘みで収穫。 全房で12時間マセレーションし、空気式プレスで搾汁。 古樽で自然酵母で発酵開始。 澱と共に12ヶ月熟成。 瓶詰め前に1度ラッキング。 2023年8月に瓶詰め 。 ABV: 11.5% 自然発生Total SO2: 5mg/l 無清澄/無濾過 亜硫酸無添加 おすすめ飲温度: 10-15°C 飲み頃:今~20年 WINERY : 1891年から続く家族経営ワイナリーの5世代目 若き兄弟 ダニエルとヨナス・ブランドは2014年に父からワイナリーを引き継ぎ、畑を12ha から 20 haに拡大、完全に有機農法でナチュラルな生産に移行しました。(※兄ダニエルによる有機農法は2007年から開始。) 現在、兄弟はすべての畑を有機農法で管理し、ほとんどのキュヴェが亜硫酸無添加の素晴らしいナチュラルワインを造り、パリ ではミランネスタレッツに続く若き天才醸造家としてワインは大人気。NYCやメルボルンなど世界の重要ワイン都市で若き兄弟 が造るワインのクオリティが話題となっています。 ワイナリーとぶどう畑のあるボッケンハイムはファルツ地方のどこよりも涼しい気候で、葡萄はゆっくりと熟します。またドナ ースベルク山(650m)が雲をブロックするため雨がとても少なく(年間450mm)、谷沿いに常に風が吹くため、葡萄は病害にかかり にくく健康に育ちます。畑ではハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またク ローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。 発酵は野生酵母で自然に始まり、瓶詰タイミングは、兄弟のテイスティングによってのみ決定されます。ワインは添加物なしで 製造され、無濾過で生き生きしたワインになります。 （輸入元資料より）