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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
🏡 Domaine des Foulards Rouges フラール・ルージュ
🧑🏻🌾 Jean-Francois Nicq 氏
🍷 Soif du Mal Rouge 2023 赤辛口 ソワフ・ド・マル・ルージュ
🍇 Grenache グルナッシュ
📍France・Roussillon・Montesquieu des Albères(ルーション)
(輸入元より)濃厚でアルコールが高いワイン が主流のルーションをソワフ大国 にした J.F.ニック。そのきっかけ となった彼の看板ワイン!プルーンやイチジクのジューシーさにセージの清涼感。ルーションのピノ?と思わせるような美しく洗練された果実味。熟成によって真価を発揮するに違いない!
花崗岩質土壌。冷却したぶどうを全房 でマセラシオン・カルボニック。ステ ンレスタンクで 15 日間アルコール発 酵。500L のドゥミ・ミュイで 6 ヶ月 間熟成。SO2 無添加。
🇬🇧
A blend of different plots of Grenache (5-year old vines on the hillside, 10-year old on the bottom part) . Certified Organic, Biodynamic (in France)
Hand picked grapes. Whole Cluster Fermentation for 15 days
then the wine is aged for 6 months in 500L demi muids before being bottle by hand without any fining, nor filtration. No SO2 added.
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