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Domaine Landron Chartier - Melon B 2022 白辛ミ MdB ムロン・B

3,553円

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🧑🏻‍🌾 Bernard et Benoît Landron 🏡 Domaine Landron Chartier ドメーヌ・ランドロン・シャルティエ 🍷 MelonB 2022 ムロン・B 🍇 Melon de Bourgogne ムロン・ド・ブルゴーニュ 📍 France Loire地 Ancenis村 レモンやアプリコット、洋梨のフレッシュな香り。 滑らかなアタックとストレートで伸びや かな果実味とライトな塩味。凝縮感のあるジューシーな味わい。 相性の良い料理:アペリティフ。魚介類。特に牡蠣をはじめとし た貝類。(+黄色メロン・爽やか) 樹齢40年~80年・結晶片岩土壌・手摘みで収穫 空圧式圧搾機で圧搾・自然酵母・20 度アルコール発酵 タンクで 6 ヶ月熟成 WINERY : 3代目のワインメーカーであるベルナール氏は、兄のジョー氏と共にミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ地区ので働いていましたが、協業が頓挫 してしまいました。2002年、ベルナール氏と妻のフランソワーズは、シャトー・デュ・ポンソー(ナントの北東部)の畑を取得し、その20ha の土地で新たなチャレンジをスタートしました。 当初は全生産量をバルクで販売していましたが、2008年にブドウ栽培と醸造学の学位を取得した長男ブノワが戻ってきたことを機に、彼らは 自分たちでワインを醸造・瓶詰めするようになり、2009年には有機栽培への転換が始まりました。 現在は約30ヘクタールを所有し、畑はミュスカデ・コトー・ド・ラ・ロワールとコトー・ダンスニに渡り、リニエ、ウドン、サン・ジェレオ ン、の3つのテロワールから形成されています。栽培品種はメロン・ド・ブルゴーニュ、フォール・ブランシュ、ピノ・グリ、ガメイ、カベル ネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンとバラエティに富んでいます。この地域ではムロン・ド・ブルゴーニュが魅力的な丸みを持って自己表 現し、ガメイは果実のフレッシュ感を楽しめます。そして、この地域のもう一つのオリジナリティはアペラシオン:マルヴォワジー・コトー・ ダンスニです。ピノ・グリが本来のピンクがかった黄金色をしており、フレッシュな果実と非常に口当たりの良い残糖を保っています。 彼らはワイン生産者として心情として、下記の2つを掲げています。 ・テロワールを尊重すること:私たちのためにも、あなたのためにも、そしてもちろん私たちの子供たちに健康的な土地を引き継ぐためにも、 健全な農業が必要です。 ・テロワールの価値を高めるために:変わることのない考え方。それは、それぞれのテロワールのアイデンティティを忠実に伝えるために常に 高品質なワインを生み出していくことです。 (輸入元より)

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