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Foulards Rouges - le fond de l'air est rouge 2022赤辛口 フラール・ルージュ/ル・フォン・ド・レール・エ ルージュ Cinsault

5,214円

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🏡 Domaine des Foulards Rouges フラール・ルージュ 🧑🏻‍🌾 Jean-Francois Nicq 氏 🍷 Le Fond de l'air est rouge 2022 赤辛口 ル・フォン・ド・レール・エ ルージュ 🍇 Cinsault サンソー 📍France・Roussillon・Montesquieu des Albères(ルーション) (輸入元より)ワイン名は 1977 年のフランス の映画のタイトルから。 スモモやザクロの軽快な酸。ソワフな口当たりながら、余韻には 濃密な果実味と複雑味が続く。南仏の補助品種としてブレンド されることが多い量産型のサンソー。花崗岩質により早いうちから 表現力に富み、アルベール山脈のテロワールを余すことなく表現 樹齢 70 年・花崗岩質土壌。冷却した ぶどうをグラップ・アンティエールに て 10 日間マセラシオン・カルボニッ ク。500L のドゥミ・ミュイで 4 ヶ月 間熟成。 🇬🇧 70 year-old Cinsault vines grown on sandy granite soils giving yields of 25hl/ha on the bottom of the hillside of Montesquieu des Albères. Certified Organic・Biodynamic (in France)・Hand picked harvest・Whole Cluster Fermentation for 10 days Free run and press juices are blended, then the wine is aged for 4 months in Demi Muids before being bottle by hand without any fining nor filtration.

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