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Longarico - All'ombra dei pini metodo Classico 2020 白泡 ロンガリコ/アッロンブラ・ディ・ピーニ メトド・クラシコ

6,380円

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🧑🏻‍🌾 Longarico / ロンガリコ 🍷 All'ombra dei pini metodo Classico 白泡 アッロンブラ・ディ・ピーニ メトド・クラシコ 🍇 Cataratto / カタラット 📍Italia / Sicilia / イタリア / シチリア州 店長:深〜いりんごの果実味・蜂蜜密度・長引くアフター・程よい酸味 WINERY:ロンガリコはシチリア州トラパーニ県アルカモの中の自然保護区域である"ファストゥケッラ"に畑を所有するワイナリーです。 彼らの畑は標高400mに位置し、その畑より上では農業が行われていない為今まで一度も農薬などの化学物質に害されていない場所です。 付近には松の木が広がっておりそれがラベルのデザインとなっております。 名前のロンガリコの意味は古代に"ロングロ"と呼ばれていたこの地の先住民が造った町の名前が由来です。 ​ 彼らは同じくアルカモのナチュラルな生産者アレッサンドロ・ヴィオラの友人で彼に畑や醸造方を教えてもらいながらワイン造りを行っております。設立から間もなく昨年初リリースされたばかりのルーキーです。 しかし出来上がったワインは本当に素晴らしい出来栄えとなりました。 自然酵母で発酵させ、So2は白ワインには極少量、赤ワインは完全に無添加で仕上げていますが、揮発酸や還元などのネガティブな印象は無く、アレッサンドロ自身のワインにも通じる独特な柔らかさと繊細さが感じられます。 シチリアというととても厚く、太陽の恵たっぷりな濃厚なワインを想像しますが、彼らのワインはまったく暑苦しくなくエレガントです。ワイナリーを訪問した時は夏前でもう十分に暑い時期でしたが、ファストゥケッラはとても良い風が吹き、涼しい環境でした。 夏本番には付近に唯一あるリストランテなどを利用したりバーベキューをして現地の人々からは避暑地のように親しまれています。 (輸入元より)

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