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Claus Preisinger・Puszta Libre 2022 赤辛口 クラウス・プライジンガー/プスタ・リーブル Zwei/StL/PN

3,850円

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🧑🏻‍🌾 Claus Preisinger クラウス・プライジンガー 🍷 Puszta Libre 2022 赤辛口 プスタ・リーブル 赤辛口  🍇 Zweigelt 60%・St. Laurent 20%・Pinot Noir 20% 🇦🇹 Austria・Gols市・Burgenland州 オーストリア、ブ ルゲンランド、ゴ ルス ※お1人様1本まででお願いいたします。 ※こちらのワインは人気アイテムです。入荷本数が少ない為、自分で飲むより、オンラインストアに載せるより、ご来店されるお客様をプライオリティにさせていただいておりますが、皆様にご購入いただくチャンスも平等にあるべきとの考えで、オンラインストアでもこちらの限定アイテムを販売させていただきます。 そのアイテムだけをお買上げいただくより、できればCORVINOセレクトの他のアイテムと組み合わせた形のほうが嬉しいです。 よろしくお願い致します。 Puszta Libre:外観はコカ コーラ? プスタは、ハンガリア語で平原のこと。ノイジード ル湖の周りの畑がプ ス タ と 呼ばれて いる 。 LE BRE はフランス語で自由。プスタの自由なワ イン。 2022VT は暑く乾いた年でしたが、アルコールは低めで、丸 い果実感が印象的。と て も ジューシーでボジョレ ーのワイ ンのように少し冷やしてより美味しいワイ ンです。 Zweigelt 60% St. Laurent. 20% Pinot Noir 20% 樹齢:11 - 41年 Gyuot仕立て40- 60 hl/ha Burgenland様々な畑から土壌: Gravel (大きめ砂利),Limestone (細かい石灰)Black Earth (黒土)標高135-200m南東,南西向きABV: 11.5 % 総酸量 : 5,6g/l Total SO2: 21ppm 無清澄/無濾過 提供温度 : 12-14°C 飲み頃 : 今-2027年 畑での選果、醸造所での選果を行う。80% 除梗しステンレスタンクで5日間セミカーボニック、残り20%全 房で10日間カーボニックマセレーション。ステンレスタンクで6ヶ 月熟成。瓶詰め前に少量の亜硫酸添加。 WINERY:「基礎とセンス。クラウス・プライジンガー、世界で最もクールなワイナリーの一つ。平原の葡萄園のど真ん中に ある醸造所はまるで宇宙船。このセンス、ワインの味と外観でも表現されています。」 1980年、ハンガリー国境そばのブルゲンラント州の州都アイゼンシュタットに生まれる。ウィーン近郊の醸造学校 で学び、米ソノマ・ヴァレーのワイナリーで研修の後、ブルゲンラントの重鎮ハンス・ニットナウスのアシスタント ・ワインメーカーを務めながら、2000年初ヴィンテージで自分のブランドを立ち上げる。〈Paradigma2000〉が、 ワイン専門誌『Falstaff』の赤ワイン(ブレンド)部門で2位になるほか数々の受賞歴がある。2004年独立。2006 年からビオディナミに転向(ビオディナミ団体Respektメンバー)。オーストリアで初めてジョージア製のアンフォ ラでスキンコンタクトのワインを醸造したことでも知られる(2009年)。 クラウス曰く「僕のワインに必要なのは、葡萄と僕。以上!」。その土地の個性を反映した葡萄を育てたいからと 、5つの村にまたがる64 か所もの区画(7アールから2ha まで)を日々駆け回ります。 畑があるのは、グート・オーガウと同じハンガリーとの国境近くのブルゲンラント地方。二つの特徴的なテロワー ルで栽培される葡萄- "ライムストーンやシスト土壌でできるエレガントな葡萄" "サンディロームに小石やチョークが交じる土壌でできるパワフルな葡萄"、を最大限に生かしたキュベを造ってい ます。畑管理はコンポストを自作するほどのストイックさですが、葡萄栽培も醸造もHANDS OFF! 「葡萄は人間以上に自分(葡萄自身)を知っている。だから必要以上に手を掛けず、プロブレムがあったときだけ 対処する」をポリシーにしています。二度選果、サンスフル(基本、亜硫酸無添加)、無清澄/無濾過、重力瓶詰で造 られています。 (輸入元より)

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