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Christophe Pacalet - Vin de Primeur 2023 Gamay 赤辛 クリストフ・パカレ/ヴァン・ド・プリムール

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🧑🏻‍🌾 Christophe Pacalet クリストフ・パカレ 🍷 Vin de Primeur 2023  ヴィン・ド・プリムール 🍇 Gamay ガメイ 100% 📍 フランス・ボジョレー お待たせしました 11・16解禁‼ 少し冷やして美味しい軽いガメイ 綺麗な味わいで日本料理と合いそうです 【造り手Christophe Pacaletについて】 クリストフ・パカレは自然派ワインの父と言われた故マルセル・ラピエールの甥であり、最も著名な自然派ワインの生産者フィリップ・パカレのいとこであり自然派ワイン界のサラブレット。 自然派トップ醸造家として年齢を重ね、常人ではありえない経験をくぐり抜けたクリストフ・パカレ。 難しい年を乗り越えてきた自信がある。 ラピエールの息子マチュを含めたこの3人は、常に傾向と今後の予想、お互いのありったけの情報交換と対策を話し合うことを欠かさない。 ボージョレー、ブルゴーニュの自然派を支える真のトップ3人が知恵を絞り、「果実の真実」を塗り変え続ける。 (輸入元資料より)

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