Claus Preisinger・Ordinaire Pet Nat 2020
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Claus Preisinger・Ordinaire Pet Nat 2020

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白ワイン オーストリア・ブルゲンラント州 🍇:Grüner Veltliner 50%, Pinot Noir 50% Alc.11.5% 畑:土壌は石灰岩と砂利・標高180m・東南向き 醸造:手摘み収穫、畑とセラーで2度選果・全房で開放桶で5日間カーボニックマセレーション→ステンレスタンクで3日間発酵・発酵途中に瓶詰めし5ヵ月熟成・2021年2月4日に手でデゴルジュマン・SO2添加なし・無濾過、無清澄 👁:赤みがかった明るいピンク色 👃:苺・ラズベリー・ザクロの濃厚でフレッシュな香り 👅:フレッシュでジューシーな果実味・生き生きとした赤い果実の凝縮感・複雑さと旨味がすごい・「ordinaire(普通)」ではなく特別な味わいのロゼスパークリングワイン おすすめ飲温度:8℃