Radikon・Ribolla Gialla 2011 500ml
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Radikon・Ribolla Gialla 2011 500ml

¥5,390 税込

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※こちらのワインはお1人様1本まででお願いいたします。 Radikon・Ribolla Gialla 2011 白(オレンジ)ワイン・辛口 容量:500ml イタリア・フリウリヴェネツィアジュリア州 🍇:Ribolla Gialla 100% 👁:濃い琥珀色 👃:ドライフルーツ・ドライフラワー・シェリー酒・紅茶 👅:コクのある深い果実味・染み入る旨味・丁度良いボリューム・長期熟成によるまろやかでヴェルヴェットなタンニン・長い余韻・柑橘ピールのフィニッシュ Ribolla Gialla(リボッラジャッラ)…Ribolla Giallaは、Radikonが1995年あたりからこの昔から植えられている土着品種にスポットライトを当ててあげなければならない考えるようになったフリウリを代表する白の地ぶどう。「赤ワインのほうが白よりも複雑(偉大)である」というほぼ無意識の世界でそういった思い込み(認識)にラディコンが疑問を感じたことがきっかけで、複雑で、なおかつ自然な造り&味わいの白を造ろうと考えた時、「赤みたいに白を造ってみては?そもそも、ブドウの皮の色の違いで、造り方が違う事自体おかしい。昔は白だってそうやって(皮を醸して)造っていたんだし、皮ごとの方が醗酵もスムーズで培養酵母の添加も必要ない」という結論に至り、リボッラ ジャッラで皮ごとの醗酵を試験的に行ったのが、今や自然派ワイン界では当たり前になってきた「オレンジワイン」ブームの先駆けとなったと言われています。濃密で、複雑味があり、旨みたっぷりの素晴らしいワイン。 こちらは500mlボトルになります。