Meinklang・Weisser Mulatschak 2020
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Meinklang・Weisser Mulatschak 2020

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オレンジワイン・辛口 オーストリア・ブルゲンラント州 🍇:Welschriesling 50%, Traminer 25%, Pinot Gris 25% 畑:ビオディナミ農法・粘土、砂質土壌・標高120m南向き・面積12ha, 収量9hl/ha 醸造:8月下旬手摘み収穫・除梗後ステンレスタンクで5日間スキンコンタクト・水平式圧搾機でプレス・ステンレスタンクにて10日間醗酵(マロラクティック醗酵あり)・天然酵母のみ・そのまま3ヶ月熟成・無濾過、無清澄・瓶詰時SO2添加(30mg/L)・Total SO2:28mg/L Alc.11.5% 👁:うっすら濁り・ピンクオレンジ色 👃&👅:オレンジ・ミント・ユーカリ・アプリコットの甘味にびわの甘さ&ビターなニュアンス・心地よい引き締め感・余韻にスモモの香り おすすめ飲温度:10℃