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Lelarge-Pugeot・NV Gueux

¥11,000 税込

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ギュー シャンパン(辛口・スパークリングワイン) フランス・シャンパーニュ地方 品種:ムニエ70%、ピノ・ノワール25%、シャルドネ5% 畑:Gueux村、樹齢45年 醸造:野生酵母・少量の亜硫酸・発酵と熟成はタンクにて合計1年・澱との瓶熟成は2年間・デゴルジュマン:2019年3月・ドザージュ:2g/l 👁:鮮やかなレモンイエロー 👃:もぎたてで瑞々しいリンゴのアロマ・白い花・柑橘・甘夏・ザクロ・白桃・白胡椒のスパイス・軽く焼いた食パン 👄:フレッシュでキレのある酸が全体を引き締め、果実を余韻まで引っ張る・果実の凝縮によるボリュームや厚みに加えて旨味も感じる 開けてから少しずつ印象が変わってくるので、大きめのグラスでゆっくりと味わって、変化を楽しみたい。若いうちは、生牡蠣やシーフードの盛り合わせ、お刺身などと相性がよいと思います。 (輸入元資料より) インポーターのワンポイント解説: ヴリニィ村のお隣りのギュー(Gueux)村のブドウから造るシャンパーニュ。長い間、大手シャンパーニュメゾンにブドウを売っていましたが、2015年に、自ら醸造を始めた新しいキュヴェです。今回の試飲では、開けてからワインの印象がどんどん変わっていったので、少人数でじっくり、ゆっくりと向き合いたいと思いました。 おすすめ飲温度:6℃ ※繊細な発泡ワインです。届いてから少し静かに休ませて、冷蔵庫で十分冷やしてからお飲みいただくことをおすすめします。