Quantum Winery・Weiss 2019
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Quantum Winery・Weiss 2019

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オレンジワイン<辛口> オーストリア・ニーダーエスターライヒ州 🍇:Gruner Veltliner + Gemischter Satz(=様々な品種を混植) Vintage : 2019年  Alc.10.5% 畑:ビオディナミ農法・花崗岩土壌 60%、石灰岩土壌 40%・樹齢30年以上 醸造:ガラスファイバー&プラスチックでできた容器にてスキンコンタクト5日・ステンレスタンクにて自然発酵・バトナージュなし・全ての酵母や澱と共にステンレスタンクにて熟成・2020年3月に瓶詰め 👁:濁った琥珀色 👃:リンゴ・桃・紅茶 👄:桃・紅茶・オレンジピール・ハーブ・心地よいミネラル感・酸味&渋味も程よく感じられる飲みやすいオレンジワイン おすすめ飲温度:10℃ 合う料理:燻製料理・野菜のリゾット