San Fereolo・Austri Langhe Rosso 2012
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San Fereolo・Austri Langhe Rosso 2012

¥4,620 税込

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San Fereolo・Austri Langhe Rosso DOC 2012 赤ワイン・フルボディ辛口 イタリア・Piemonte州 🍇:Barbera 95%, Nebbiolo 5% 畑:石灰粘土質土壌・標高420m・樹齢40年・ビオディナミ農法 醸造:除梗後破砕され開放式木樽にて天然酵母のみで自然発酵・スキンコンタクト2週間・温度管理無し・圧搾後大樽にて24ヵ月・瓶詰ののち72ヵ月熟成 👁:深いガーネット色 👃:熟した黒い果実・革・煙草・樽感少し 👅:ダークチェリー・ブラックベリーなど黒い果実味・いきいきとした酸味・ネッビオーロのタンニンと上手に溶け合っていて素晴らしいバランスのとれたワイン・重く感じない濃厚さ・長い余韻 おすすめ飲温度:16℃ ※抜栓してから30分~1時間ぐらい置いておき、空気に触れさせるとよりワインの風味が楽しめます。2~3日目の方が固さがとれてよりおいしく感じられます。