Il Colle・Rosso di Montalcino 2017
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Il Colle・Rosso di Montalcino 2017

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赤ワイン・辛口 イタリア・トスカーナ州 🍇:Sangiovese Grosso 100% 畑:標高480m北東向きのColle畑・標高230m南東向きのCastelnuovo畑 醸造:9月16日収穫開始・ステンレスタンク発酵・温度管理あり・50hlと30hlのスラヴォニアンオーク樽で48ヵ月熟成 Alc.14.5% Total SO2:54mg/l 👁:明るい赤ルビー色 👃:赤スグリ・黒スグリのフルーティなアロマ 👅:ダークチェリー・プルーン・エレガントなタンニン・酸味も丁度良くバランスがとれたワイン・長い余韻 合う料理:赤身肉のステーキ おすすめ飲温度:15℃ 2017年は気温も高く、物凄くパワフルなワインができたため例年より1年長く樽熟成期間をとったそうです。ブルネッロより熟成期間は短いロッソですが、飲みごたえとエレガントさを充分備えた伝統的な味わい。抜栓後しばらくしてから味わいが深まってきます。2日後も美味しいです。