Palmentino Rosso 2016
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Palmentino Rosso 2016

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赤ワイン・辛口 イタリア・シチリア州エトナ山の北東部 🍇:ネレッロ・マスカレーゼ90% ネレッロ・カップッチョ2% アリカンテ3% ミネッラ、カタラット、グレカニコ計5% 畑:火山性土質・樹齢70-100年・標高760-900m 醸造:手摘収穫・天然酵母のみ・Vino di Annaの他の赤ワインキュヴェから最終的にブレンドされなかったロットをアッサンブラージュし瓶詰め・無濾過、無清澄・醸造中SO2不使用、アッサンブラージュ時に20mg/Lのみ添加 Alc.14% 👁:鮮やかなルビー色 👃:ダークチェリー・イチゴ・トマト・オリーブ 👅:ダークチェリー・イチゴ・ラズベリー・フレッシュな味わい・ミネラル感・複雑味があるが飲みやすい・繊細なタンニン 【造り手Vino di Annaについて】 マルク・デ・グラツィアやアンドレア・フランケッティ、フランク・コーネリッセンなど、幅広くワインに携わってきた人間が、自身のワインを造るために辿り着く場所、エトナ。当ワイナリー当主のアンナ・マルテンスもその一人です。醸造家であるアンナ・マルテンスはオーストラリア出身。90年代にアデレード大学で醸造学を学んだ後、オーストラリアのトップワイナリーであるペタルマで研鑽を積み、イタリアやブルゴーニュを始め、ニュージーランド、アルゼンチン、南アフリカなど世界各国で醸造コンサルタントとして活躍。オルネライアでは、レオナルド・ラスピーニGMの右腕として働き、パッソピッシャーロではアンドレア・フランケッティと共にワイン造りを経験しました。そして、2008年、エトナで畑を購入し、自身のワインを造ることを決意します。また、夫のエリック・ナリオも長くワインに携わってきた人物です。エリックは現在、ロンドンでカーヴ・ド・ピレネーという、マルセル・ラピエールなど、フランス、イタリアのビオワインを扱うインポーターの仕事も行っており、また、ロンドンでイギリス人シェフとともにレストランの経営もしています。Vino di Annaでは2haの畑で、樹齢70-100年のネレッロ・マスカレーゼが主に栽培され、除草剤や農薬は一切不使用で有機栽培を行います。また、醸造でも野生酵母のみでの発酵、醸造中の人的介入は最低限、瓶詰め時はSO2不使用、無濾過・無清澄と、自然なままでのワイン造りをポリシーとしています。(輸入元資料より抜粋)