Case Corini・Achille 2017
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Case Corini・Achille 2017

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

※こちらの商品はお1人様1本まででお願いいたします。 赤ワイン・辛口 イタリア・Piemonte州 🍇:Barbera & Nebbiolo 畑:泥灰・砂質土・標高250m・年2-3回のボルドー液の散布以外は一切の農薬を使用せず、無施肥、不耕起、無除草 醸造:手摘収穫後、厳しい選果・天然酵母のみで発酵・オーク樽発酵&熟成・SO2完全無添加 Alc.15.5% 👁:濃いルビー色 👃:赤や黒のベリー・ドライプルーン・タバコ・下草・ハーブ 👅:ブラックベリー・レーズン・チェリー・ミネラル感・細かく厚みのあるタンニン・ロングフィニッシュ 凝縮した果実味により高いアルコールを感じさせない素朴で美しいワイン ~造り手Case Coriniについて~ 当主ロレンツォ・コリーノは地質学者でもある。大量のエネルギー消費を伴う現代の大規模な農業に対して異を唱え、”持続可能な” 農業の重要性を地質学を専門とする学者の立場から説き、その証明の場として、息子のグイドと共に家業でもあったブドウ栽培とワイン造りを行っています。葡萄の木の樹齢は古く、とんでもなくこだわった独自の農作業・醸造法(メトド・コリーノ)で生みだされる高品質なワインは、完熟というより過熟させたかのような葡萄の香り・恐ろしいまでの果実味・ヴォリューム・赤いアルコールを持ち合わせた唯一無二のワインです。 (輸入元資料より抜粋)