Koppitsch・Touch 2019
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Koppitsch・Touch 2019

¥4,400 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

白(オレンジ)ワイン・辛口 オーストリア・ブルゲンラント州 🍇:Welschriesling 50%, Gemischtersatz 50% 畑:Welschrieslingは樹齢20年、石灰岩土壌・Gemischtersatzは樹齢約80年粘土質土壌・ビオディナミ農法 醸造:手摘み収穫・全房30%、残りを除梗し天然酵母でカーボニックマセレーション16日間・ジュースを取り出し、プレス・小さな旧樽で10ヵ月熟成・温度管理無し・ボトリング時SO2を5mg使用・無濾過、無清澄 👁:明るめのゴールデンイエロー・やや濁りあり 👃:桃・アプリコット・柑橘・フルーティ 👅:桃・ライト‐ミディアムボディ・ジューシーな酸味・タンニンほぼなし・すっきりした後味 名前のTouchはスキンコンタクト(マセレーション)=接触から由来しています。ラベルのデザインはワイナリー近くのノイジードル湖に佇む「シラサギ」で、湖や自身のブドウ畑でよく見られる鳥。 美味しくて、軽い飲み心地とすっきりした後味からどんどん次の一口がほしくなる、爽やかで軽快なワインです。