La Castellada ・Chardonnay 2011
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La Castellada ・Chardonnay 2011

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白ワイン・辛口 イタリア・フリウリヴェネツィアジュリア州 🍇:Chardonnay 100% 畑:土壌はPonkaと呼ばれる泥灰土とカルシウムを含む砂地で柔らかく化石が蓄積された土の層 醸造:収穫後、除梗・開放式スラヴォニア産オーク樽にて発酵・スキンコンタクト(=4日間)でマロラクティック醗酵・大樽で11か月熟成・1年ステンレスタンク熟成・瓶詰め後1年熟成・フィルター無し 👃:芳醇でリッチなトロピカルフルーツ・ハチミツ 👅:魅惑的で上品な味・ミネラル感・フレッシュな果実味・長く続く余韻 飲み頃温度:12~15℃ おすすめグラス:ラディコングラス