※ こちらの商品はお1人様1本まででお願いいたします。 ※ この商品一本のみのご注文はキャンセルさせていただきます。 🧑🏻‍🌾 Momento Mori モメント・モリ 🍷 Fistfull of Flowers 2022 フィストフル・オブ・フラワー (掌いっぱいの花) 🍇 Moscato & Vermentino 📍 オーストラリア・ヴィクトリア州 白ワイン・辛口 畑：HeathcoteにあるChalmersの有機栽培ブドウ畑 醸造：手摘み収穫・野生酵母のみでステンレスタンクにて発酵・マセレーション3週間・プレス後ステンレスタンク熟成・澱引きは1回のみ・瓶詰めにはグラヴィティシステムを使用・無濾過、無清澄、SO2ごく少量添加 Alc.11.5% 見香味：開けたて強いマスカットの香＆味 が表に立ち、ニュアンスを覆っています。3日後落ち着き、香り開き： ライム・デリケートなトロピカル感 グアバ・ドラゴンフルーツ・ パッションフルーツなど ベースにレモンハチミツ・塩感（ヴェルメンティーノ） 『忍耐は苦いですが、その果実は甘いです』 ルソーの言葉ぴったりです ハーブを効かせた野菜と豆のスープによく合いました。セロリなどの香味野菜と相性が良いです。 FISTFUL OF FLOWERS 2022 フィストフル・オブ・フラワー (掌いっぱいの花)　（輸入元より：） このキュヴェは、すでにある種のカルト的なステイタスに到 達したという以外、さしたる説明は不要だ。端的に言って、 このヴィンテージは絶対的な美しさを備えていると思う。と はいえ手短に説明しよう。 ヴィクトリア州ヒースコートのマウント・キャメルにあるチ ャルマース家が栽培するモスカート・ジャッロとヴェルメン ティーノに加えて、さらに北にあるメルベイン・ヴィンヤー ドのブドウを少し加えた 2023 年ヴィンテージもまた、絶対 的な美しさを備えている。2023 年は素晴らしいシーズン で、ブドウの品質は非常に高く、結果的に非常にバランスの 取れたワインになった。 ステンレスタンクでおよそ 3 週間の醸しを含む長期発酵を行 い、プレスしたワインを再びステンレスタンクに戻して熟成。澱引きはボトリング前の 1 回のみ。ノーズはフローラルが圧倒的。そしてかぐわしいストーンフルーツ、ムスク、春の 花々。口内では真逆で、フレッシュでピュア。ひんやりとした鉄っぽさと、わずかな塩気を 伴う。 このワインは他のキュヴェよりリーズナブルな価格だが、それはモメント・モリのエントリ ーワインと位置付けているからだ。品質や手間、細部へのこだわりなどは他のキュヴェと同 じレベルである。特に最近の(価格高騰による)厳しい状況において、とても大切なことで ある。「Wine for the people ! 」 ※こちらのワインは人気アイテムです。入荷本数が少ない為、自分で飲むより、オンラインストアに載せるより、ご来店されるお客様をプライオリティにさせていただいておりますが、皆様にご購入いただくチャンスも平等にあるべきとの考えで、オンラインストアでもこちらの限定アイテムを販売させていただきます。 そのアイテムだけをお買上げいただくより、CORVINOセレクトの他のアイテムと組み合わせた形のほうが嬉しいです。普段当社ご利用されない方は、ワインコレクター、珍しいワインハンターの注文キャンセルの場合ございます。