ロゼワイン・辛口 🍇Sangiovese 100% Toscana州Castelnuovo Berardenga (Sienaの近く) 畑標高：~330m 土壌：Sienaの凝灰岩：粘土&砂＆化石 醸造：手摘収穫・野生酵母・自然発酵・スキンコンタクト8時間・ セメントタンク発酵・500-2500リットルのオーク樽でマロラクティック発酵、そのまま10ヶ月熟成・ノンフィルターで瓶詰め SO2：僅か10mg/l以下 Alc.:14% おすすめ飲温度：12℃ 👃：プラム・ナツメグ・アニス 👅：豊かなミネラル感・プラム・酸味甘味のバランスがよい 酸化防止剤(SO2)無添加及びごく少量の添加の造り手 Pacina特有の『Pacina香』がやはりここにもありますが、余計なフレーバーや飾りが一切なく、滋味溢れる優しい味がどこまでも食事に寄り添ってくれる、とにかくおいしいロゼワインです。野菜料理に特によく合います。野菜のグリルやサラダなど。