白ワイン イタリア・シチリア州 品種：Grecanico50%, Carricante25%, Chenin Blanc15%, Riesling10% Alc. 13% 醸造：20hlオーク樽にて野生酵母のみを使い発酵。同容器内にてシュール・リーにて8ヶ月熟成。無濾過、無清澄にて瓶詰。醸造中、瓶詰め時ともにSO2不使用。 👃：柑橘・フローラルな香り 👅：フレッシュな酸とミネラル感・わずかにはちみつを感じる非常にバランスの良い白ワイン オーストラリア出身のアンナ・マルテンスがシチリア・エトナ山で始めたワイナリー「Vino di Anna」。シチリアの土着品種とドイツ・フランスの品種との素晴らしい加減のブレンド、魚料理や貝類・野菜の前菜に合います。 【造り手Vino di Annaについて】 マルク・デ・グラツィアやアンドレア・フランケッティ、フランク・コーネリッセンなど、幅広くワインに携わってきた人間が、自身のワインを造るために辿り着く場所、エトナ。当ワイナリー当主のアンナ・マルテンスもその一人です。醸造家であるアンナ・マルテンスはオーストラリア出身。90年代にアデレード大学で醸造学を学んだ後、オーストラリアのトップワイナリーであるペタルマで研鑽を積み、イタリアやブルゴーニュを始め、ニュージーランド、アルゼンチン、南アフリカなど世界各国で醸造コンサルタントとして活躍。オルネライアでは、レオナルド・ラスピーニGMの右腕として働き、パッソピッシャーロではアンドレア・フランケッティと共にワイン造りを経験しました。そして、2008年、エトナで畑を購入し、自身のワインを造ることを決意します。また、夫のエリック・ナリオも長くワインに携わってきた人物です。エリックは現在、ロンドンでカーヴ・ド・ピレネーという、マルセル・ラピエールなど、フランス、イタリアのビオワインを扱うインポーターの仕事も行っており、また、ロンドンでイギリス人シェフとともにレストランの経営もしています。Vino di Annaでは2haの畑で、樹齢70-100年のネレッロ・マスカレーゼが主に栽培され、除草剤や農薬は一切不使用で有機栽培を行います。また、醸造でも野生酵母のみでの発酵、醸造中の人的介入は最低限、瓶詰め時はSO2不使用、無濾過・無清澄と、自然なままでのワイン造りをポリシーとしています。（輸入元資料より抜粋）