Bressan・Pinot Grigio 2012
{{detailCtrl.mainImageIndex + 1}}/2

Bressan・Pinot Grigio 2012

¥5,940 税込

送料についてはこちら

SOLD OUT

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

白辛口・イタリア フリウリヴェネツィアジューリア州 畑:石灰質土壌をベースに、酸化鉄を多分に含む土地・南向き・グイヨ方式 🍇:Pinot Grigio 100% 醸造:除梗と軽い圧搾の後、低温でモストをろ過し、澱を完全に取り除く。フラワーモスト(一番搾りの最高のジュース)のみを抽出、19‐21℃の低温を保ちながら20~25日間発酵。スキンコンタクトなし。その後、ステンレス#316のステンレスタンク内で“シュール・リー製法”(澱の上でワインを寝かせる方法)で発酵、引き続き最短でも12~15ヶ月の熟成。瓶詰め後は、500本ずつのグループに分けられ、巨大な格子箱に寝かせられ、温度調整機能付きの倉庫で、仕上げの熟成が続けられる。 👃:干草やクルミ、炒ったアーモンドを思わせる濃厚で奥深いブーケ 👅:味わい深く、余韻も深いワイン おすすめグラス:ラディコングラス