Divella Gussago・Blanc de Blancs Dosaggio Zero 2016
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Divella Gussago・Blanc de Blancs Dosaggio Zero 2016

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*再入荷いたしました!* Divella Gussago・Blanc de Blancs Dosaggio zero 2016 白・スパークリング イタリア・ロンバルディア州 品種:Chardonnay 100% (樹齢30年) 容量:750ml Alc.12% 醸造:収穫後、除梗せず低圧力でプレス、セメントタンクにて醗酵 古バリックにて約12ヵ月の熟成 微量のキビ糖、酵母を加えて瓶内2次醗酵→そのまま30ヵ月オリと共に熟成 澱引きの際のドサージュ(糖分、リキュール添加)は行わずSO2も添加しないスプマンテ・フランチャコルタを名乗らないフランチャコルタ 👃:酵母感・柑橘・焼きたてのサブレのような香り 👅:柔らかくきめ細やかな泡が続く 穏やかな酸味 フレッシュな味わいはワイン単品で楽しむか魚料理やチーズプレートが合います  よく冷やして乾杯にどうぞ おすすめ飲温度:8-10℃ 【Wine Procducer : DIVELLA GUSSAGO】 イタリア北部フランチャコルタ地方に2012年に誕生したワイナリー。(フランチャコルタ協会に入っていないため"フランチャコルタ"を名乗ることはできない) 造り手のアレッサンドラ・ディヴェッラは28歳の女性醸造家。彼女は栽培・醸造において極力人間の介入を少なくし、自然環境を最大に尊重しつつ、ワインの良さを十分に引き出すための努力や時間を費やすことを惜しまない方法でワイン造りを行っている。(輸入元資料参照) ※繊細な発泡ワインです。届いてから少し静かに休ませて、冷蔵庫で十分冷やしてからお飲みいただくことをおすすめします。