Daniele Portinari・Tai Rosso 2015
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Daniele Portinari・Tai Rosso 2015

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*再入荷いたしました!* 赤・イタリア・ヴェネト州 標高:200m 土壌:粘土&石灰岩 平均樹齢:13年 SO2:僅か10mg/l Alc.:13.5度 🍇:タイロッソ(トカイロッソ) 醸造:収穫後除梗、2~3週間のマセレーション・野生酵母によるアルコール醗酵ののち圧搾後ステンレスタンクにて数週間醗酵の続きを行い、澱を沈めたのち、使い古しの大樽に移し替え1年熟成・ノンフィルターで瓶詰め 👃&👅:ザクロ・赤ベリー・穏やかなスパイス・花・柔らかいタンニンフィニッシュ 重すぎず・軽すぎずのちょうどいいバランス わかりやすいけどシンプルでもない 身体に馴染んでいくような赤ワイン