Domaine la Calmette ・Serpent à Plumes N.V.
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Domaine la Calmette ・Serpent à Plumes N.V.

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

赤・フランス・カオール地方 品種:Malbec , Merlot セルパン・ア・プリュム (羽の生えた蛇) ザクロの爆弾です・マルベックはジューシー さ、まるでザクロを齧った感・スパイス・スミレ・ブルーベリー・ 全房の メルローがマルベックの台座となりながら、バランス与えます。フルーティーさの上、口当たりの軽さ、タンニンの柔らかい感。素晴らしい一本です 品種:50% Malbec et 50% Merlot・2,5h 4区画・土壌: 粘土石灰土壌・基盤マ ルヌとキメリジャン ・標高:平均340m ・西向き・平均樹齢15-45年・ Guyot Poussard仕立・ 2018と2017のアソンブ ラージュ「N.V.=ノンヴィンテージ」 NV (L0T18)・手摘みで20kg入ケース収穫・ 全房と除梗・ 重力でタンクに・ゆっくりと自然酵母・7- 14日醸し醗酵・澱とともにコンクリとタンクとステンレスタンク で1年熟成・瓶詰め時に僅かの亜硫酸10ppm添加 Alc.: 14% ・Total SO2: 14ppm・ 無清澄(no clarification)/無濾過(no filter)