La Calabretta・Pinot Noir 2016
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La Calabretta・Pinot Noir 2016

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赤ワイン イタリア・シチリア州 品種:Pinot Noir 100% Alc.14.5% 樹齢6年だけと思えない味の深さ、コスパの素晴らしいピノ・ノワール ジュシーな果実感・ベリー感・スパイス・黒コショウ・ブーケガルニ・噴火のような香りの強さ・でもエレガントさと柔らかい口当たり・ミディアムボディ・今でも美味しい、もうちょっと寝かせたらさらに美味しくなるだろう。 生産1500本 自然発酵・ステンレスタンク5日間マセラシオン・リモンタージュ&バトナージュ 古バリック熟成・大樽&ステンレスでアセンブラージュ・ SO2:25mg/l 樹齢6年・火山灰 / 砂・標高900m・温度範囲+/-20°C・面積1ha・30hl/ha 合うもの:お肉ですね Excellent Pinot Nero, berry, spice, pepper, explosive bouquet yet delicate and balanced taste. Would't guess the young age of the plants of only 6 years.