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La Biancara・Angiolino Maule・Sassaia 2021 ラ・ビアンカーラ サッサイア

4,070円

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白ワイン イタリア・ヴェネト州 品種:Garganega 100% Alc.:12.5% 天然酵母・10ヶ月大樽熟成 味香:桃・ミネラル感・アーモンド・フレッシュ・ロングフィニッシュ・とにかく飲みやすくて美味しい Sassaia is made from Garganega grapes from the nearest vignards to the cellar, from Sorio and Creari. 50% is macerated on skins for a couple of days, the rest directly pressed. Spontaneous fermentation with wild yeasts without temp control. Aging in same 30hl oak barrel, bottling.

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