San Fereolo・Coste di Riavolo 2015 Langhe DOC
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San Fereolo・Coste di Riavolo 2015 Langhe DOC

¥4,200 税込

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Coste di Riavolo Langhe Bianco 2018 リースリング 50%、ゲヴェルツトラミネル 50%、樹齢 20 年。 リースリングは果皮とともに 1 週間、野生酵母による醗酵。遅く収穫したトラミ ネールは直接プレスしてリースリングの樽に加える。圧搾後そのまま木樽にて 12 カ月熟成。瓶内で 24 カ月以上の熟成期間をとる。年々リースリングが減 っているため、トラミネールの個性を感じる。 コステ ディ リアーヴォロ”ランゲ ビアンコ≪新ヴィンテージ≫ 入荷数 180 本 サンフェレオーロの畑、標高 500m の北東向きの斜面に植わるリースリングとトラミネールから造られる唯一の白。上記の通り収穫量が激減している 中、新しいヴィンテージ 2015 をリリースさせていただきます。生産量が全部で 800 本程度ということもあり、入荷数も非常に少ない今回のビアンコ。し かし、味わいについてはこれまでのコステディリアーヴォロのイメージをいい意味で覆す、繊細さとエレガントさ。僅かな入荷数しかないことが本当に残念 な素晴らしい白です。 (輸入元資料より)