20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
白(オレンジ)・辛口
イタリア・ラツィオ州
🍇: プロカーニコ 70%・マルヴァジーア ディ カンデイア・ヴェルメンティーノ他(樹齢 10~40 年)
醸造:収穫後、果皮と共に 10 日間、例年よりやや短いマセレーション(果皮浸漬)・圧搾後も大樽の中で醗酵、そのまま 12 か月、・ボトル詰め後 6 か月の熟成
乾燥と遅霜により少ない収穫の 2020、2019 に比べポテンシャルは感じられないものの、果実のフレッシュさ、飲み心地、飲み頃を感じる心地よさ。やや高めの揮発酸と全体のバランス感には、改めて感動させられる味わいです。
(輸入元資料より)
👃&👅:柔らかい飲み心地・酸味と旨味が混ざり合う・タンニン、ヴォリューム共にバランスがとれていて飲みやすいワイン
※抜栓後はお早めに飲み切ることをおすすめします
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