白(オレンジ)・辛口 イタリア・ラツィオ州 🍇： プロカーニコ 70％・マルヴァジーア ディ カンデイア・ヴェルメンティーノ他(樹齢 10～40 年) 醸造：収穫後、果皮と共に 10 日間、例年よりやや短いマセレーション（果皮浸漬）・圧搾後も大樽の中で醗酵、そのまま 12 か月、・ボトル詰め後 6 か月の熟成 乾燥と遅霜により少ない収穫の 2020、2019 に比べポテンシャルは感じられないものの、果実のフレッシュさ、飲み心地、飲み頃を感じる心地よさ。やや高めの揮発酸と全体のバランス感には、改めて感動させられる味わいです。 (輸入元資料より) 👃＆👅：柔らかい飲み心地・酸味と旨味が混ざり合う・タンニン、ヴォリューム共にバランスがとれていて飲みやすいワイン ※抜栓後はお早めに飲み切ることをおすすめします