Le Coste・Alea Jacta Est 2015
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Le Coste・Alea Jacta Est 2015

¥7,900 税込

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赤・ラツィオ州 品種 Aleatico 100% Alc.11%・火山土壌 畑:樹齢10-15年(1部40年以上)南向き標高470m・ビオディナミ農法 収穫後全房をプレス・2カ月間カーボニックマセレーション・ピジャージュし開放式木樽でさらに3週間・圧搾後500Lの木樽で24ヶ月熟成・瓶詰後24ヶ月熟成・温度管理無し・フィルター無し SO2無添加 味香:(※入荷本数が少なく試飲していませんので輸入元資料より抜粋いたします) 「2015は初めてCruにあるAleaticoのみで醸造しました。非常に暑く、畑では水不足により樹自身がかなり危険な状態にまで陥りましたが猛烈に凝縮し、すさまじいポテンシャルを秘めた果実は最大限の抽出と時間を費やした醸造で今までのAlea Jactaを超える素晴らしいワインとなりました。」 (輸入元資料より) 飲温度:16℃