La Maliosa - Rosso 2015
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La Maliosa - Rosso 2015

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しっかりめ赤・トスカーナ州南東マレンマ 品種:Cigliegiolo主体・San Giovese・San Giovese Grosso 樹齢〜50年 Alc.14.5% 畑:4.2ha・標高300m・ビオディナミ農法 醸造法:オープン樽で天然酵母発酵・マセラション4週間・温度管理無し・木樽熟成10ヶ月 Total SO2量:10mg/L以下、添加は無し 味香:深いルビー赤・ベリー感・カシス・スパイス・リコリス・穏やかなタンニン・抜栓30分後チョコレート感出る 合うもの:肉ソースパスタ・赤肉グリル・羊チーズ 飲温度:14℃