白/オレンジ・Sicilia州　 品種 Cataratto 樹齢若い木＋60年以上 Alc.14%・火山土 カタラット100％・２０日間スキンコンタクト・1年ステンレスタンク・温度管理無し・フィルター無し・SO2ボトリングの時のみ30〜40mg/l・標高600m・Prauarの意味は『ゴールド』・９ヘクタール・葡萄畑朝晩温度差25℃ 味香：花の香り・密度高い口に残る滑らかさ・生姜・没薬・レモンとオレンジピールのフレッシュさ・タンニン感・Alc.14%に思えない 合うもの：メディテーションワイン 飲温度：12℃