原産地　：Friuli-Venezia Giuria州 品種　　：Ribolla Gialla 100％ 年　　　：2014年 タイプ　：白（オレンジワイン） 土　　　：Ponkaと呼ばれる地域独特の 　　　　　ミネラルと水分が豊富な粘板岩質 畑　　　：南向き・標高約200m 発酵　　：一部貴腐化したブドウも合わせて 　　　　　収穫後、除梗し、開放式の大樽 　　　　　にて果皮・種と共に大3か月、 　　　　　野生酵母による醗酵 熟成　　：圧搾後、大樽にて3年、 　　　　　瓶詰めしてさらに1年間熟成 度数　　： 飲温度　：15℃ 合う料理：魚料理、地中海料理、ポルチーニ茸、 　　　　　野菜のキッシュやオムレツ 琥珀色をしたリボッラジャッラ特有の香りと味の輪郭 を持つワイン。核果・花・アーモンドの香り。スキン コンタクトによるタンニンと林檎のコンポートのニュ アンスが強すぎず、力強いミネラルの余韻が心地よい、 非常にバランスの取れた”渋い”ワイン。 このワインを最幸に楽しむために、ボッラタイプの専 用グラス（ピノノワールorボジョレーもOK）が おススメです。